松本市の人気店The Source Dinerさんのオリジナル調味料シリーズ”THE SAUCE”の新作AGED MISO BBQ SAUCEが誕生しました!
液体調味料のシリーズとしては3作目となる本品。
今回は、アメリカンダイナーが作る、焼肉のたれ!!
意外性のあるラインナップですが、真正面から正統派の焼肉のたれ作りに挑んでいます。
キーポイントはたっぷりのおろし玉ねぎとりんごのピューレ。
ドロリと高い粘度の仕上がりが、素材を贅沢に使っていることを物語っています。
玉ねぎとりんごの甘みや酸味にごま油とにんにくの香り、熟成味噌のまろやかで奥深い旨味が加わって、美味しくないはずがありません。
焼肉のたれとしてだけでなく、野菜炒めの味付けに使ったり、海鮮系のメニューに使っても良さそう。
アメリカンなイメージやエスニックなテイストではなく、直球で日本の焼肉に照準を合わせて作られたThe Source Dinerの焼肉のたれ。
我が家の焼肉の王道になりそうです。
「想像力をテーブルに」。焼肉以外のメニューにも幅広くご活用してみて下さいね!
ブランド:The Source Diner
容量:150ml
素材:しょうゆ(国内製造)、玉ねぎ、りんごピューレ、砂糖、ごま油、ごま、米みそ、にんにく、醸造酢、食塩、青唐辛子、はちみつ、ゆず皮/増粘多糖類(一部にりんご・ごま・小麦・大豆を含む)
生産地:Matsumoto,Japan
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